공부하며일하는N잡러/야채청과의간단한정보 썸네일형 리스트형 만감류 당도의 여왕, 황금향 오늘은 추석선물 2번째 시리즈인 황금향에 대해 소개해드리겠습니다. 흔히 천혜향과 한라봉의 교잡종이라고 알고 계신 분들이 많은데 오늘은 이런 오해에서 비롯된 생각과 여러 가지 도움을 드리기 위해 왔으니 만일 선물로 황금향을 준비 중이신 분이 있다면 이 포스팅이 도움이 되셨으면 합니다. 오늘도 유익한 지식 보탬이 되시길 바랍니다. 1. 황금향이란? 황금향은 일본에서 개발한 교잡종으로 품종은 베니마돈나라고 하는 만감류입니다. 우리나라에서는 귤과 오렌지의 중간정도라는 생각이 잡혀있는 만큼 맛과 향 또한 그러한 과일로써 앞에 소개한 천혜향과 다르게 완전히 익은 후에 수확하는 과일입니다. 오렌지보다도 과즙이 많아서 주로 음료로 많이 사용되며 명절의 경우 선물용으로 판매하는 경우가 많은데 만감류 중 레드향을 제외하고.. 더보기 추석 선물!~ 한라봉에 대한 생활정보 계속해서 제가 야채와 과일을 올릴 때 강조하는 부분이 있죠? 곧 있으면 한국의 대명절인 추석이 다가오는 만큼 선물에 대한 부담감도 많으실 거라 생각이 됩니다. 오늘은 그 첫 번째, 새콤달콤한 매력이 있는 과일인 한라봉에 대해서 간결하고 정확하게 알려드리겠습니다. 오늘 이 글을 기준으로 앞으로 5~6가지 선물을 계속해서 올려볼 생각인데요. 앞에서 소개한 샤인 머스캣과 더불어서 선물용으로 무엇이 좋은지 선택하시는 계기가 되실 겁니다. 1. 한라봉이란 무엇일까? 의외로 한국에서 개발되어 제주도에서 첫 개시가 되었다고 생각하시는 분들이 많으나 이는 잘못 이해하고 계신 겁니다. 의외로 망 감류의 한 종류인 한라봉은 일본 농림수산성에서 청견과 병 감이라는 망 감류를 교잡시켜 만든 일종의 교잡종으로 일본이 개발한 특.. 더보기 한국형 꿀고구마, 베니하루까 한국에서는 3가지를 주로 판매하고 있으며 16년에는 물과 밤 사이에서 노지 추수되는 풍원미까지 총 4가지의 고구마가 주로 판매되고 있습니다. 하지만 주로 세일용으로 소형 들어오는 풍원미는 1년 내내 맛으로 유명하다면 하루까라고 불리는 베니 하루까는 과연 무엇일까요? 달달 구리 고구마의 마지막, 베니 하루까의 재미나고 유용한 정보를 간단하고 명료하게 알려드리겠습니다. 오늘도 재미있게 봐주세요. 1. 베니하루까란 무엇인가? 베니 하루까는 오키나와 농업센터에서 개발하게 된 고구마 품종으로 의외로 인정받은 단일종으로 들어가 있습니다. 그렇다면 왜 우리나라까지 수입되어 단일종으로써 활동하게 되었을까요? 바로 장점들을 섞어놓았기 때문입니다. 이 고구마는 밤과 호박 고구마의 중간단계에 있는데 병충해에 약한 호박고구마.. 더보기 다이어트 도우미 호박고구마 저번 밤고구마에 이어 이번에는 다이어트의 도우미라 불리는 호박고구마에 대해서 알아보겠습니다. 고구마 중에 물고구마와 호박의 교잡종인 고구마로 일반적으로 여러 가지 의미로 많이 찾는 고구마입니다. 오늘은 구황작물 중 단맛의 대명사, 호박고구마에 대한 생활정보를 알려드리겠습니다. 1. 호박고구마란? 위에서 말한 대로 호박고구마는 물고구마와 호박의 교잡종으로 그 특이함은 과육과 빛깔에 있습니다. 사람이 벌크업 한듯한 겉모습을 가지고 있는 게 특징이며 열에 약해서 주로 군고구마, 찐 고구마로 많이 이용하는 고구마입니다. 색깔 역시 호박고구마의 가장 큰 특징 중 하나인데 중간을 잘라보면 흰색 겉 부분 속에 노란 고구마가 자리 잡고 있으며 탄수화물 농도가 짙어서 밥 대용으로 드시는 분들이 많은 고구마입니다. 2. .. 더보기 현재 재배되는 햇 밤고구마의 정보와 사용법 전에 소개한 고구마의 기본 정보는 재밌게 보셨나요? 다이어트하시는 분들에게 있어서 굉장히 친숙하고 한편으로는 꼴 보기 싫은 식재료일 수 있습니다. 그러나 영양적으로도, 구황작물로도 미워할 수 없는 고구마가 현재 재배되면서 햇고구마는 다른 채소들에 비해 눈에 띄게 판매되고 있습니다. 집안이 작아지고 있는 만큼 박스로 필요하신 분들이 얼마 없지만 1kg 정도 되는 고구마는 즐겨 드시는 듯 보였습니다. 오늘은 그 첫 번째, 밤맛이 일품인 밤고구마에 대해 알려드리겠습니다 1. 밤고구마란? 햇고구마 그 첫번째, 밤고구마는 말 그대로 [밤맛]이 나는 고구마를 의미합니다. 구황작물 중 하나인 고구마의 대표 3종 중 하나로 분질 고구마라고도 불립니다. 분질 고구마란 말 그대로 점성이 약해 쉽게 부서지는 고구마입니다. .. 더보기 구황작물의 메인 - 고구마의 생활정보와 보관법 구황작물의 대표작물인 고구마는 찌고, 굽고, 튀기면서 먹는 가장 대표적인 채소입니다. 뿌리채소인 고구마는 원산지가 열대 아메리카인데 우리나라에 들어온 것은 일본을 통해서 들어오게 되었습니다. 또한 구황작물의 뜻을 모르시는 분들이 있던데 이 말의 의미는 주식을 대체할 수 있는 작물이라고 하는 뜻으로 우리나라의 기근이 있을 때 감자와 함께 주식 대신 이것을 먹으면서 굶주림을 버텨내었다는 역사도 있기 때문에 우리 역사에 깊게 들어와 있는 채소입니다. 1. 고구마란? 고구마는 특이하게 제주도에서 감저라고 불리고 있는데 다름이 아닌 어원 그 자체입니다. 예전에 중국에서 감저라 부르던 옛말이 현제 제주도 방언처럼 쓰이고 있는 것으로 같은 고구마를 뜻합니다. 의외로 고구마는 고온 작물로 여름에 햇 고구마가 나오는 이.. 더보기 복숭아의 종류 그 세번째, 천도 황도, 백도와 함께 3대 복숭아로 알려져 있는 천도복숭아는 털복숭아가 아닌 변종입니다. 복숭아는 일반적으로 털이 겉표면을 덮어 그 당도와 과즙을 지키는 것으로 알려져 있는데 천도는 털도 없이 새콤달콤한 맛을 유지하며 모두의 입맛을 사로잡고 있습니다. 의외로 호불호가 많이 갈리는 복숭아 아중에서도 또 호불호가 갈리는 천도의 재미있는 정보와 사실들에 기반하여 오늘도 간단명료하게 알려드리겠습니다. 오늘도 재미있게 봐주세요. 1. 천도란 무엇일까? 흔히 천도복숭아라고 하지만 이것은 겹어로 틀린 말입니다. 천도의 도는 복숭아를 의미하기 때문에 천도만으로도 이미 복숭아를 의미하는 것으로 위에서 말했던 것처럼 털복숭아에서 돌연변이로 자라나 이제는 당당히 1종으로 자리잡은 특이한 케이스입니다. 여타 복숭아들과 똑같이 .. 더보기 삼색나물 - 뽀빠이의 그녀석(?) 한국인이 가장 많이 먹는 나물 중에 하나죠. 향이 적고 맛 자체도 거부감이 별로 없는, 뽀빠이가 가장 좋아하는 그 녀석 시금치! 오늘은 삼색나물의 마지막 삼색나물 중에서도 가장 많은 섭취를 일으키는 시금치에 대해 간단명료하게 소개해드리겠습니다. 오늘도 건강하게 시작하겠습니다. 1. 시금치란 무엇일까? 비름의 한 종류로 자라는 시금치는 흔히 뽀빠이의 주식이라고 하는 야채입니다. 의외로 겨울이 제철인 식물로 얼었다 녹았다를 반복하며 원형으로 자라나는 시금치를 최상급 시금치로 취급합니다. 즉 고르게 원형으로 자라나는 시금치가 가장 비싸고 가장 영양소 함유량이 높은 시금치입니다. 그 이유는 시금치에 특성이 있는데요. 시금치는 스스로 얼지 않기 위해서 잎사귀에 당도를 높이면서 영양소를 가두기 때문입니다. 2. 시.. 더보기 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음
