만감류 당도의 여왕, 황금향

오늘은 추석선물 2번째 시리즈인 황금향에 대해 소개해드리겠습니다. 흔히 천혜향과 한라봉의 교잡종이라고 알고 계신 분들이 많은데 오늘은 이런 오해에서 비롯된 생각과 여러 가지 도움을 드리기 위해 왔으니 만일 선물로 황금향을 준비 중이신 분이 있다면 이 포스팅이 도움이 되셨으면 합니다. 오늘도 유익한 지식 보탬이 되시길 바랍니다.

1. 황금향이란?

황금향은 일본에서 개발한 교잡종으로 품종은 베니마돈나라고 하는 만감류입니다. 우리나라에서는 귤과 오렌지의 중간정도라는 생각이 잡혀있는 만큼 맛과 향 또한 그러한 과일로써 앞에 소개한 천혜향과 다르게 완전히 익은 후에 수확하는 과일입니다. 오렌지보다도 과즙이 많아서 주로 음료로 많이 사용되며 명절의 경우 선물용으로 판매하는 경우가 많은데 만감류 중 레드향을 제외하고는 청량감과 당도가 높아서 인기가 많은 제품입니다.

2. 황금향의 장점

황금향은 만감류이기 때문에 기본적으로 비타민c가 다량함류되어 있기 때문에 비타민 섭취와 맛으로 섭취하시는 분들이 많습니다. 또한 위에서 설명한 대로 과육 자체가 과즙이 흘러넘치기 때문에 주스로 드시는 분들이 많으며 일본에서 연구한 분들을 통해서 모모세포를 활성한다는 연구발표가 있었던 과일로 체모 강화에 도움을 준다고 합니다. 또한 콜레스테롤을 낮춰주기 때문에 동맥경화나 신진대사를 활성화하는 효과를 가지고 있습니다. 껍질 자체가 얇아 꼭지 부분에 십자 칼집을 내주시면 손으로도 쉽게 깔 수 있으니 참고해주시기 바랍니다.

3. 황금향 고르는법과 보관법

일반적으로 황금향 역시 선물용으로 나오는 경우가 많기 때문에 육안으로 판별해야 되는 경우가 많습니다. 그래서 여러 가지 좋은 황금향을 고르는 법 중 육안으로 고르는 법만 알려드리겠습니다. 일단 모든 과일이 그렇지만 꼭지가 파랗고 건강한 것이 오래 보관하시기 좋으며 색이 진한 노랜색이여야하며 표면에는 검은 점이 없고 촘촘한 작은 구멍이 있는 것이 좋습니다. 모든 만감류에 보관법은 한라봉과 비슷하니 천혜향 보관법을 참고해주시면 감사하겠습니다.

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4. 마치며

오늘은 과즙의 여왕이라 불리는 베니마돈나, 황금향에 대해 알려드렸습니다. 명절 시즌 판매되는 량은 적으나 한 겨울에 나오는 황금향이 굉장히 맛이 좋다고 하니 명절에 한번 즐기시고 겨울에 한번 더 즐기시면 같은 과일로 두 가지 재미를 보실 수 있습니다. 다음번에는 천혜향에 대해 설명드리겠습니다. 오늘도 건강한 하루 보내세요~

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