공부하며일하는N잡러/야채청과의간단한정보 썸네일형 리스트형 수박의 친척, 멜론 수박과 같이 오이 속 덩굴 채소에 속하는 멜론은 영단어만 봐도 수박의 친척임을 알 수 있습니다. 수박의 영단어인 water melon에 들어가는 멜론은 달콤함이 일품인 과일인데요. 특유의 모양과 함께 달달함으로 최근 선물용으로 구매 희망을 하시는 분들이 많기에 소개하기로 하였습니다. 오늘은 멜론, 멜론에 대해서 알아보겠습니다. 1. 멜론이란? 위에서 설명한 오이속의 채소로 덩굴에서 자라는 채소이지만 그 달달함으로 과육(과일)으로 취급됩니다. 기본적으로 부드럽고 시원함이 있는 속으로 유명하며, 머스크멜론이 유명합니다. 머스크멜론 또한 그 속에 개량종이 많으며 일반적으로 수입되어 들어오는 일본의 네트멜론이 많고 경상도에서 생산하는 백자 멜론이 많습니다. 머스크멜론 개량종들은 외형이 거의 비슷하지만 네트는 속.. 더보기 다발콩?청태콩?에다마메? 동부콩이 들어오기 시작하면 항상 다발 콩이라는 콩이 같이 들어옵니다. 과연 이것은 무엇인가? 저도 궁금하고 또한 여러분 중에서도 궁금한 분이 있으실 거라 생각이 들어 찾아보기 시작했지만 다발 콩에 대해서 나오는 것은 없었습니다. 그래서 직접 생산자에게 물어본 결과 푸르대콩이라는 이름이 나왔는데... 푸르대콩은 뭐지? 1. 다발콩과 푸르대콩은? 다발 콩은 일본어로 에다마메라고 합니다. 에다마메란 [줄기가 있는 콩]을 의미하는데 그 줄기를 한대 묶어서 [다발]로 판매하기 때문에 우리나라에서는 다발 콩이라고 불립니다. 그렇다면 푸르대콩은 무엇인가? 한자 풀이 그대로 푸른 콩입니다. 한국에서는 풋콩, 푸르대콩이라고 불리며 들익은 상태의 콩은 하얀 콩에 푸른 반점이 있는 경우가 많습니다. 2. 푸르대콩의 효능은?.. 더보기 임산부에게 좋은 건강식, 돈부콩 최근에 마트에 새로운 콩이 들어와서 이건 뭘까 하다가 궁금해서 찾아보게 되었습니다. 이름은 돈부콩! 이름도 생소한 이 콩은 과연 어디에 쓰이며 무슨 효능이 있을까 하다가 여러분도 궁금할 수 있겠다 싶어 이렇게 소개드리려고 합니다. 흑반점이 있는 이 콩은 무엇이며 과연 어떤 효능이 있을지 오늘도 건강하게 알려드리겠습니다. 1. 돈부콩이란? 검은 눈 콩, 까마귀 콩이라고도 불리며 별칭과 같이 검은 반점이 있는 것이 특징입니다. 꼬투리가 20cm 정도로 긴 것이 특징이며 식이섬유가 많지만 칼로리가 낮아 다이어트에도 도움이 됩니다. 또한 식이섬유가 다량 함류되어 소화작용에도 도움을 주기에 노약자나 임산부에게 큰 도움을 주는 곡물입니다. 2. 돈부콩의 효능 돈부콩이 많이 보이는 이유는 효능에 있는데요. 일단 체내.. 더보기 사시사철 식탁의 친구, 무우 무는 언제나 보이는 굉장히 친숙한 야채입니다. 표준어로 [무]라고 읽으며 예전에 무라고 불렸던 것이 아직도 남아있습니다. 무는 어떻게 일 년 사시사철 재배가 가능하며 효능은 어떻게 될까요? 오늘은 사시사철 식탁의 친구인 [무]를 알아보는 시간을 가져보겠습니다. 오늘도 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 1. 무란 무엇일까? 무는 생긴것과 다르게 의외로 저칼로리 식품으로 100g당 13kcal밖에 안 되는 야채입니다. 겉이 굉장히 튼튼한 야채이며 상하기 시작하면 내외부로 액화가 되어 냄새가 심한 야채입니다. 익히면 부드러워지지만 보통 특유의 단단함으로 생식에 양념을 무친 깍두기 등 여러 김치로 만들어지지만 익혔을 때 부드러워지고 속 영양소가 여러 가지 국에 들어가도 많이 손상되지 않기 때문에 부재료로 많이 쓰입니.. 더보기 추석 선물, 포도는 어떤게 좋을까요? 추석이 다가오면서 점점 포도가 나오기 시작하고 있습니다. 저 역시 포도에 관해서 아는 것은 많지 않지만 효능과 같은 것, 어느 정도 정확한 팩트를 근거로 여러분의 선택을 도와드리고자, 저 역시 지식의 향상을 하고 손님들의 선택을 도와드리기 위해서 정리를 해 온 것이니 오늘도 선택에 도움이 되었으면 합니다. 1. 포도란? 큰 범주로는 포도(보라)와 적포도, 청포도로 나뉘며 전체 종으로는 15만종이 넘는 고당도 과일입니다. 원산지는 오늘날의 중동이지만 인간이 재배하기 훨씬 전부터 씨앗이 존재했던 것이 있어 그전부터 자연에서 자라던 과일이라고 합니다. 순 우리말로 머래, 머루라고 합니다. 2. 포도의 종류 위에서 설명한 종류만 해도 15만종이 넘는다고 합니다. 하지만 제가 그런 여러 가지 포도를 설명해드리는 .. 더보기 추석 선물의 대표 과일, 곶감 추석이 되면 가장 먼저 떠오르는 과일이 있죠. 홍시와 곶감! 사실 감을 말린 것이 곶감이지만 색다른 식감과 여러 가지 이유로 인해서 서로 상반된 매력을 가지고 있으며 호불호 또한 갈리는 과일입니다. 훈제 곶감의 경우는 오랫동안 두고 먹기 좋아 보관만 잘하신다면 오랜 기간 간식거리로 이용할 수 있는 대표적인 과일이죠. 오늘은 추석선물세트 곶감에 대해 간단명료하게 알려드리겠습니다. 1. 곶감이란? 곶감은 생감을 말린 건조식품으로 수분이 많아 상하기 쉬운 감을 오랜기간 보존하기 위해 만들어진 과일입니다. 처음에는 보존용으로만 사용되었으나 그 맛이 훌륭하여 1년 내내 상품을 생산하며 잔치의 경우에는 곶감 오림이라는 말처럼 곶감을 조각하여 상에 올리기도 하는 풍습이 있죠. 또한 홍시를 이용해서 직접 곶감을 만드신.. 더보기 추석선물!달콤함 끝판왕 레드향 마트에서 선물을 사러 오시는 분들을 지켜보면 주로 두 가지 중에 하나를 선택하시는 경우가 많습니다. 물론 사과랑 배가 가장 많은 판매를 불러오지만 만감류 역시 많이 판매가 되는데요. 만감류 중에서도 천혜향과 레드향은 2 TOP으로 굉장히 많은 사랑을 받고 있습니다. 전에 소개해드린 천혜향과 레드향은 과연 무슨 차이가 있을까요? 오늘도 선물 고르기 편하시라고 간단명료하게 정리해드리겠습니다. 오늘도 도움이 되시길 바랍니다. 1. 레드향이란? 품종명은 감평이며 서지향과 병감의 교배종입니다. 과피의 색이 붉어서 RED향이라고도 하며 당도가 일품인 만감류입니다. 또한 외형 자체가 특이한데 감평이라는 이름과 같이 위아래가 평평하다해서 붙여진 종이며 천혜향과 황금향이 원형인 것에 비하면 한라봉과 함께 특이한 외형으로.. 더보기 추석선물! 만감류의 향기 천혜향 만감류는 다양한 매력의 과일들이 있죠. 과즙으로 유명한 황금향과 진한 달달함의 한라봉처럼, 이번에는 향기로 유명한 천혜향에 대해 소개하겠습니다. 하늘천, 내릴향, 향향으로 이루어진 이름만큼 향기로 유명한 과일로 특이하게도 교잡종을 한번 더 교잡한 개발된 과일입니다. 오늘은 만감류의 향기 천혜향을 구매하실 때의 팁을 알려드리겠습니다. 1. 천혜향이란? 일본에서 개발된 품종으로 교잡종인 구치노쓰와 머콧을 교배한 품종으로 한국에는 2000년대에 들어서 수입되어 현재는 제주도의 특산품이 된 과일입니다. 다른 망감류에 비해 과피에서 신향이 강하게 나는 과일로써 과육은 생각보다 더 달달하며 오렌지의 새콤달콤을 좀더 청량감있게 느낄 수 있는 과일입니다. 껍질이 얇은 만큼 시간이 지나면 조금 더 달달하게 드실 수 있습.. 더보기 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음
