임산부에게 좋은 건강식, 돈부콩

최근에 마트에 새로운 콩이 들어와서 이건 뭘까 하다가 궁금해서 찾아보게 되었습니다. 이름은 돈부콩! 이름도 생소한 이 콩은 과연 어디에 쓰이며 무슨 효능이 있을까 하다가 여러분도 궁금할 수 있겠다 싶어 이렇게 소개드리려고 합니다. 흑반점이 있는 이 콩은 무엇이며 과연 어떤 효능이 있을지 오늘도 건강하게 알려드리겠습니다.

1. 돈부콩이란?

검은 눈 콩, 까마귀 콩이라고도 불리며 별칭과 같이 검은 반점이 있는 것이 특징입니다. 꼬투리가 20cm 정도로 긴 것이 특징이며 식이섬유가 많지만 칼로리가 낮아 다이어트에도 도움이 됩니다. 또한 식이섬유가 다량 함류되어 소화작용에도 도움을 주기에 노약자나 임산부에게 큰 도움을 주는 곡물입니다.

2. 돈부콩의 효능

돈부콩이 많이 보이는 이유는 효능에 있는데요. 일단 체내 생성이 안되는 필수 아미노산인 라이신 함량이 풍부하고 비타민 역시 풍부하여 신경계와 근육 활동에 도움을 주며 특히 엽산이 포함되어 있어 태아 건강에 도움을 주기 때문에 임산부에게는 굉장히 특효약입니다. 또한 칼슘과 인의 함량이 높아 골다공증과 빈혈 등 철분 부족에 시달리시는 분들에게 좋으며 삶아서 드시는 경우에는 독소 배출, 지방간에도 효과가 있다고 하니 두 번 추천드립니다.

3. 돈부콩 고르는 법과 보관법

돈부콩은 일반 외형이 완두콩에 백호색이 들어가 있는 모양입니다. 그렇기에 보관법과 고르는 법 역시 완두콩과 같습니다. 겉 부분에 검은 액체가 흐르며 눌렀을 때 미끌거리는 것은 이미 상하기 시작한 것으로 다른 콩에 전염되기 전에 버리시는 것이 좋으며 냉장보관보다는 그늘진 서늘한 곳에 보관하시는 편이 좋습니다.

대구농산 통동부

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4. 마치며

새로 마트에 돈부콩과 다발 콩이 들어왔습니다. 콩에 관해서 무지한 저는 이것들을 알아보고 소개드리려고 공부하는 중이지만 아직 다발 콩은 공부 미달입니다. 오늘은 효능이 좋은 동부콩에 대해 소개해드렸는데 다들 건강에 도움이 되시길 바라면서 마무리하겠습니다. 오늘도 건강한 하루 보내세요~

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