자색양파? 양파와 다른 너는 뭐니?

요새 여름이라 그런지 보양식과 더불어 마트에 오시는 분들중에 자색양파를 찾으시는 분들이 많으신 것 같네요. 그러나 자색양파를 준비해서 손님들의 반응을 보면 어디에, 어떻게 써야하는지 모르시는 분들이 많으시더군요. 양파와 비슷한 이녀석에 대해서 간단하고 쉽게 알려드리겠습니다.

잘 자란 자색양파. 안토시아닌으로 인해 자색으로 이쁜 색을 띄운다

1. 자색양파와 양파의 차이점

자색양파는 양파와 똑같이 '식탁위에 불로초'인 것은 맞습니다. 하지만 자색 양파를 찾으시는 분들이 이것을 더 찾는 이유는 영양분이 더 들어가있기 때문인데요. 기본적으로 안토시아닌이라는 물질은 일반 양파에는 극소량만 있는데 자색으로 보이게 하는 이 안토시아닌으로 인해 눈건강과 미세먼지와 황사 등 중금속이 몸에 쌓이는 것을 분해하고 활성산소를 제거해 노화를 늦추는 역활을 합니다. 일반 양파와는 다르게 한약재나 영양제로 많이 쓰이는 이유도 이러한 이유입니다.

2. 자색양파의 사용법과 고르는 방법

자색양파는 영양소가 많은 만큼 건강적인것은 분명하나 고를때는 신중하셔야 하겠습니다. 일반 양파에 비해 상온보관에 약해서 더운곳에 노출되어 있으면 하루만에 무르는 경우도 있으며 태양에 오랜시간 노출되어 익어버리거나 하는 경우에는 영양소가 파괴되는 경우도 있기때문입니다. 사용법은 다른 것보다는 위에서 언급한 건강기능식품과 한약재로 쓰이는 경우가 많은데요. 일반 양파에 비해 맛이 약하기 때문에 매운맛이 강해 단맛을 느끼지 못했던 분들은 자색양파를 생으로 드실때 단맛을 강하게 느끼실 수 있을겁니다. 양파의 맛 자체가 약하기 때문에 상대적으로 단맛을 크게 느끼기 때문에 해외에서는 아삭한 단맛을 소개할때 사과와 함께 양파를 소개하기도 한다고 하니 참고만 하셨으면 좋겠습니다.

친환경 자색 양파

• 최저가 구매하러가기 ( 친환경 1,5kg 자색양파 25%세일하여 3,720원에 판매중 )
• "이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."

3. 마치며

자색양파를 찾으시는 분들은 정~말 일부분입니다. 양파 자체를 좋아해서 생으로 드시는 분들이나 아니면 노화에 대한 걱정, 심장병과 고질병, 미세먼지나 건강 악화요소를 되게 겁나게 생각하시는 분들에게 있어서 일종의 보약같은 느낌으로 사시는 분들이 많으신거 같더군요. 사가시는 분들도 대부분 중노년층분들이고 그러한 걱정이 된다는 것은 어렴풋이 느끼고 있습니다. 하지만 양파뿐이 아닌 야채청과에는 각자의 효능이 있고 또한 서로 보충해주는 영양소가 다른것처럼 필요한 영양소를 찾아드시는 것이 훨씬 효과적일수 있습니다. 여러분의 건강을 항상 응원드리며 마치겠습니다.