부속 호불호 대표주자, 청각에 대한 특징과 효능

배추 부속하니 생각나는 부속이 있죠. 바로 청각이라는 속재료가 있는데 이 재표는 필수적이지는 않으나 찾으시는 분들이 많아서 소개드리려고 합니다. 특유의 식감으로 유명한 청각은 배추 속 중에서도 호불호가 많이 갈리는데 왜 호불호가 갈리는지, 특징과 효능은 어떻게 되고 어떤 것을 골라야 하는지 알려드리겠습니다.

1. 청각이란?

청각은 일반나물류로 알고계신 분들이 많으나 씹었을 때 느끼는 비린맛과 특유의 말린 식감으로 해조류라는 것을 알 수 있습니다. 해조류 중에서도 온도에 민감한 생물로 초가을과 초봄의 서늘한 날씨를 좋아하지만 겨울에는 얼어 죽어 가을과 봄철 채취해 말린 건 청각을 배추 속에 넣어 씹는 맛으로 먹는 경우가 많습니다.

2. 청각의 효능과 특징

청각의 효능이 좋은것 3가지는 인과 칼슘, 비타민입니다. 인과 칼슘이 많아 성장기에 필수 영양소로 자리 잡고 있으며 성장발달 촉진, 골격형성과 비타민이 풍부해 아이들에게 필요한 면역력 개선과 독감 및 호흡기 증후군 예방에 도움이 됩니다. 특징은 위에서 말한 것처럼 일반적인 녹각 채소로 먹기는 힘들어 건 청각으로 많이 섭취하며 바다의 사슴뿔이라는 녹각채, 청각 채라고 불리기도 합니다.

3. 청각 고르는법과 보관법

청각은 어떤것을 사용해도 좋으나 밀봉이 오래되어 수분이 찬 것은 금방 상하기 때문에 좋지 않습니다. 만일 생청각을 사신다면 통통하고 색이 진한 것이 좋으며 건 청각은 은빛이 짙은 것이 좋습니다. 청각 자체는 수분을 많이 머금고 있기 때문에 완전히 말려 수분을 빼고 밀봉상태로 보관하시는 것이 좋습니다.

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4. 마치며

오늘은 호불호가 갈리는 대표주자, 청각을 소개드렸습니다. 부속중에서도 잘 모르시는 분들이 많은 제품이나 흔히 말하는 필수 제품은 아니라서 찾는 분들만 찾으시는 제품입니다. 여러분은 청각을 드셔 보신 적이 있으신가요? 오늘은 어찌 보면 생소한 제품의 소개를 마치고 건강하시길 바랍니다.